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アミノ酸！

2019.10.25

こんにちは。

今日は大雨です。

出勤する間にずぶ濡れになってしまいました…。

池島です。

さて、牛肉には、アミノ酸が豊富に含まれていると前回書きました！

【アミノ酸】という言葉。

よく耳にすると思います。

運動されている方で、アミノ酸を飲んでいる方も多くいらっしゃいます。

アミノ酸っていったいなんでしょう！？

生物の構成成分であるたんぱく質はこのアミノ酸から出来ています。

酵素もたんぱく質から成っています。

水分の次に多い生体成分で、人間では体の約20%の割合です。

たんぱく質の最小単位がアミノ酸です。

アミノ酸単体でも体の合成の役割ももちます。

人間のたんぱく質を構成するアミノ酸は20種類です。

体内で合成できないもの【必須アミノ酸】

合成できるもの【非必須アミノ酸】

全20種類に分けられます。

なので必須アミノ酸は食事などから摂取する必要があります。

アミノ酸は生命の源となる栄養成分で、体のさまざまな機能を担っています。

体にとって不可欠なのです！

アミノ酸の役割はさまざまなのでまた機会があれば書きたいと思います！

最後までお読みいただきありがとうございました！

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